Udon Asian Food está experimentando un significativo impulso en su estrategia de crecimiento, con la apertura de nuevos locales propios y la colaboración con multifranquiciados. Durante el transcurso del año, la compañía ya ha inaugurado tres restaurantes, incluido uno en Puerto Rico, y tiene previsto alcanzar un total de 10 aperturas al finalizar el ejercicio. Con ventas por encima de los 44 millones de euros el año pasado, representando un aumento del 31% en comparación con el 2021, Udon está consolidando su posición en el mercado.
Centrando su crecimiento en la Comunidad de Madrid, el Levante y la zona norte de España, la marca también está enfocando su expansión internacional en los Estados Unidos y Latinoamérica. Actualmente, cuenta con más de 75 puntos de venta, pero la meta es alcanzar la cifra de 100 restaurantes para el año 2024, aprovechando su impulso global con locales ya operativos en Miami, República Dominicana, Portugal, Andorra y el mencionado en Puerto Rico.
Jordi Pascual, cofundador y director general de Udon Asian Food, afirma que están fortaleciendo su presencia tanto a nivel nacional como internacional. También planean renovar algunos de sus establecimientos para mejorar la experiencia tanto a nivel local como internacional y llevar a cabo acciones de remodelación que los impulsen aún más en el mercado.
Además de su formato clásico, Udon ha introducido nuevos formatos de negocio, como el travel channel, basado en la digitalización, con presencia en aeropuertos, y el Grab and Go, centrado en el take away, que se lanzará en la nueva apertura en septiembre en Ifema.
En el primer semestre del año, Udon ha experimentado un impresionante crecimiento del 18% en sus ventas, en comparación con el mismo período del año anterior. Esto representa un aumento significativo, ya que han pasado de los 20,7 millones de euros registrados el año pasado a los 24,3 millones de euros en la actual campaña. En comparación con el año 2021, este aumento es incluso más notable, duplicando su cifra de facturación de hace dos años, cuando alcanzaron 12,3 millones de euros.
Jordi Pascual destaca que estos resultados positivos confirman la tendencia ascendente de la marca, consolidando su crecimiento en todas las áreas geográficas donde operan. Con una visión optimista, Udon Asian Food ha aumentado sus estimaciones de facturación para el cierre de su año fiscal 2023, esperando alcanzar los 50 millones de euros. A pesar de los retos presentados por el contexto actual, la marca se enorgullece de los logros obtenidos, destacando el aprendizaje, el desarrollo de nuevas capacidades y el fortalecimiento continuo en el proceso.
