Udon Asian Food, cadena barcelonesa especializada en comida asiática, acaba de anunciar la apertura de dos restaurantes en Miami (Estados Unidos) y en el aeropuerto de Santo Domingo (República Dominicana). El primero de ellos, supone el primer local de la marca en Estados Unidos.
El local de Miami se encuentra en el barrio de Wynwood, cuenta con un espacio de 240 m2 y tiene capacidad para 137 comensales, 93 en el interior y 44 en la terraza. Esta apertura tiene como objetivo testar si la propuesta de Udon encaja en el mercado estadounidense.
El local de Santo Domingo, tiene una superficie de 150 m2 y una capacidad para 103 comensales. Este local es franquiciado y también sería el primero de la cadena en el área del Caribe.
Expansión internacional
Con un total de 70 restaurantes, hasta ahora, Udon solo tenía dos establecimientos fuera de España, uno ubicado en Andorra y el otro en Portugal.
Estás nuevas aperturas marcan el primer paso que quiere dar la compañía en su crecimiento internacional en el continente americano, en países como Estados Unidos, México, Panamá, Colombia o Chile. La marca tiene previstas a corto plazo inauguraciones en México y Portugal.
De esta manera, se acercan a cumplir el reto de cerrar 2022 con al menos seis restaurantes en el extranjero.
“El nuevo plan estratégico focaliza el crecimiento internacional en el continente americano, especialmente en países como Estados Unidos, México, Panamá, Colombia o Chile “, comunica la cadena fundada por Jordi Vidal y Jordi Pascual.
En sus inicios, Udon centró su crecimiento en Barcelona, hasta que en 2010 decidió optar por el modelo de franquicia e iniciar el crecimiento por toda España, hasta alcanzar un total de 70 establecimientos. En 2021, la compañía facturó 33 millones de euros, sin alcanzar los volúmenes de facturación conseguidos pre-pandemia.
La expansión de la firma barcelonesa coincide con si 18º aniversario y para celebrarlo, el artista urbano Dase, el muralista catalán, ha creado un mural conmemorativo en el local de Born y uno más en el interior del restaurante de Miami.
