Tita de Buenos Aires se consolida como uno de los referentes más potentes de gastronomía argentina en la capital con la apertura de un nuevo restaurante en la calle Costa Rica 22, en el barrio de Chamartín.
La cadena, que cumplió en marzo su primer año en Madrid , no ha dejado de crecer a un ritmo imparable desde entonces, sumando un total de seis establecimientos con esta última inauguración si tenemos en cuenta los locales que la firma ya tiene en Goya, Almagro, Canal , Boadilla y Retiro.
Su nombre: un tributo a la cantante y actriz Tita Merello ; el secreto de su éxito : un producto cuidadosamente seleccionado y de elaboración casera .
Su especialidad no podía ser otra que sus empanadas “perfectamente imperfectas”, como las llama Marcelo Settimo, cofundador y alma mater de este proyecto.
Entre las más populares se encuentran la empanada de carne picante (cabe destacar que la carne es importada directamente desde Argentina) con carne mechada picante, pimiento rojo, cebolla y zanahoria,; la humita de choclo/maíz, calabaza, cebolla, bechamel y queso; la calabresa de mozzarella, chorizo de cantimpalo y aceitunas negras o su típica empanada argentina de carne dulce, con carne picada, cebolla caramelizada, pasas y pimiento.
En su carta también podemos encontrar los apetecibles sándwiches de miga triples y una extensa oferta de postres y dulces: alfajores de maicena rellenos de dulce de leche, el brownie de chocolate blanco y pistacho con mousse de trufa, las tres leches o el popular postre argentino llamado la chocotorta (tarta de galletas de chocolate con dulce de leche y queso crema) para hacer las delicias de los más golosos.
