El mundo de la gastronomía es de una amplitud total. Existen ofertas para todos los gustos, y marcas que han hecho un camino de éxito a costa de conquistar paladares. Nombres como los de Papa Johns o Healthy Poke son muestra de ello. Pues, la siguiente de las marcas, esta de origen español, en dar el gran salto en su crecimiento, es Pepe Taco.
Con un concepto especializado en mexican street food, esta marca joven ha venido ganándose un espacio en el público español, y apuesta a la internacionalización. De la mano de Restalia, líder en el sector, entrará pronto en el mercado portugués.
El avance del grupo Restalia en Portugal
La marca Pepe Taco es joven, y con su concepto callejero pero de calidad, se ha abierto paso entre los comensales que gustan de la sazón mexicana. Se trata de la quinta marca de Restalia, un referente en el sector gastronómico español.
Portugal ya se ha convertido en un punto importante del desarrollo de las marcas que están amparadas bajo el abanico de Restalia Holding. De hecho, la firma registra un crecimiento del 100% en el país luso.
En la actualidad funcionan 36 enseñas de su marca top, 100 Montaditos. También 5 de TGB. La evolución ha sido notable. De los 19 locales Restalia en Portugal, con los que se cerró el año 2019, para el cierre de 2021 ya se habían elevado a 38.
Estas nuevas aperturas fueron en ciudades como Faro, Marina de Troia, Oeiras, Almada, Quinta do Conde o Évora. Para el 2022 estima la apertura de treinta nuevos locales, que sumen a todas sus marcas.
La llegada de Pepe Taco a territorio luso
La prioridad que Restalia le está dando a su desarrollo en Portugal no es en vano. Este país presenta un crecimiento económico por encima de la media de la Unión Europea, apoyado por una fuerte inversión en diferentes sectores y una tasa de empleo en crecimiento.
Con estos datos positivos, se decide el lanzamiento de Pepe Taco en la ciudad de Lisboa. Este primer local funcionará en un espacio de 290 metros, y generará 16 puestos de empleo directo.
La propuesta es simple, sabrosa y económica. Pepe Taco focaliza su carta en tacos, cerveza y un interesante desarrollo de coctelería. Los precios acompañan, con el objetivo de posicionarse rápidamente entre la población más joven.
La oferta gastronómica de Pepe Taco
Considerando los hábitos de consumo de la población millenial, Pepe Taco inició con una carta con monoprecio. El restaurante maneja quince variedades de tacos, en los que se combina lo más clásico de la cocina mexicana con apuestas más innovadoras.
Los tacos tradicionales de cochinita pibil, carnitas y pastor, se combinan con otras alternativas más elaboradas, como los tacos de calamares o los de carne de carbón ahumada.
Las tortillas son otra de las fortalezas de la marca, pues ofrecen las clásicas de trigo y también las de maíz. Se suman a la oferta las tradicinales quesadillas, los nachos, los burritos y los perros calientes o hot dogs.
La cerveza es vital en la carta de Pepe Taco, y de los productos que tienen mayor volumen de salida. Pero además de ella, el restaurante ofrece una excelente carta de coctelería, que apuesta a los tragos gigantes, compartidos y con mucho sabor local.
En definitiva, la llegada de Pepe Taco a Lisboa seguramente será el primer paso en la conquista del territorio luso, con los sabores más autóctonos de México.
