Ditaly, marca perteneciente al Grupo La Mafia, aterriza en Salamanca con un nuevo local. El restaurante será gestionado por un franquiciado de la cadena, que ya cuenta con otro restaurante del grupo en Zamora.
La ubicación escogida para esta nueva apertura ha sido en pleno centro de Salamanca, concretamente en la calle Meléndez 2, una de las zonas con mayor afluencia de personas.
El restaurante cuenta con espacio de 163,80 metros cuadrados con capacidad de acoger a más de 90 comensales en su interior y una amplia terraza con capacidad para más de 24 personas en su exterior.
Los pizzaiolos de Ditaly utilizan ingredientes con denominación de origen italiana, como el tomate San Marzano o la harina del Molino DallaGiovanna, fermentada durante 48 horas, que consigue pizzas mucho más digestivas.
La gastronomía ítalo-mediterránea está presente en su carta, como il nostro vitello con su receta original de la región del Piamonte o su parmigiana de melanzana, donde el grana padano y la sal de cristal coronan un plato equilibrado gracias a la suavidad de la berenjena asada.
