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Grosso Napoletano alcanza los 40 millones de facturación en 2023

Grosso Napoletano ha finalizado su balance del año 2023 con una facturación cercana a los 40 millones de euros y la venta de más de 2.000.000 de pizzas, consolidándose como uno de los líderes en el mercado de la restauración. Entre sus productos más destacados se encuentran la Prosciutto e Funghi y el icónico clásico napolitano, la Margherita, ambos destacados por su popularidad y demanda.

Es importante señalar el notable aumento en la afluencia de clientes a sus restaurantes, lo cual sigue siendo uno de los principales objetivos de la marca para el próximo año.

Durante el pasado año, la empresa expandió su presencia con la apertura de 18 nuevos locales en todo el país. Esta expansión incluyó incursiones en nuevos territorios como Vitoria y Galicia, con puntos estratégicos en Vigo, A Coruña y Santiago de Compostela, así como en las ciudades de Valladolid y Gijón, consolidando su presencia en el norte de España. Además, se sumaron 7 nuevos locales en Madrid, 2 en Barcelona, 1 en Valencia (el segundo en la ciudad) y 1 en Murcia (también el segundo), con el objetivo de fortalecer sus comunidades existentes y expandirse en áreas clave de cada ciudad.

La cadena de pizzas artesanales experimentó un año de logros significativos, siendo reconocida como la Mejor cadena de pizza artesanal del mundo por 50 Top Pizza. Este éxito se vio respaldado por las 18 nuevas aperturas, la incorporación de casi 300 nuevos empleados y una facturación de 40 millones de euros.

El aumento en el número de empleados ha seguido el ritmo de las nuevas aperturas, sumando cerca de 200 nuevos puestos de trabajo entre restaurantes y oficinas. Esto refleja el compromiso de Grosso Napoletano con la generación de empleo y el impulso a la economía local, alcanzando un total de más de 650 empleados en la actualidad.

Además, la empresa está comprometida con la formación continua y la excelencia en el sector, destacando el papel de la Scuola di Grosso, creada a finales de 2022, para formar a nuevos pizzaiolos y preservar el auténtico arte de la pizza napolitana en todos sus locales.

En un año donde la industria de la hostelería ha experimentado un crecimiento notable y la capacitación se vuelve cada vez más crucial, Grosso Napoletano ha vivido su mejor año hasta la fecha, destacando en expansión y desarrollo de talento. Las perspectivas para el año 2024 siguen siendo positivas, con una clara estrategia de consolidación y un pronóstico de aumento de casi el 20% en la facturación con respecto al año anterior.

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