Gadea Group, el grupo gallego de restauración propietario de las marcas Sushimore, No Mames Wey, The Cup, Kaleka Poke y PamPao, incorpora dos nuevas marcas al grupo: Bar de Fuegos y La pizzeria.
Este proyecto se materializa tras el acuerdo alcanzado con el empresario de origen argentino Francisco José Escallier Schuster, un importante empresario argentino con una gran experiencia en el sector de la restauración, con el que pretenden llevar a cabo un importante plan de expansión.
Sobre Bar de Fuegos
Bar de Fuegos es un concepto donde se fusiona el fuego, la gastronomía y el arte. Desde 2021 cuenta ya con un local en la capital madrileña, en el céntrico barrio de chueca (Calle de Barbieri, 7)
El diseño interior y la decoración corren a cargo de Pato Duhalde que, acostumbrado a trabajar con habilidad en el sector de la restauración, ha creado un proyecto particular en el que la cocina vista obtiene todo el protagonismo y donde los comensales podrán observar la destreza de los parrilleros.
Bar de Fuegos es un bar parrilla, un lugar donde poder degustar las mejores carnes asadas y a la brasa. Así, el fuego es el gran protagonista, con una cocina de carbón y de leña abierto, de forma que el comensal puede ver en primer plano cómo trabajan los parrilleros.
Sobre La Pizzería
La Pizzería se caracteriza por ofrecer calidad, artesanía del producto y un ambiente único. La enseña ofrece más de una decena de pizzas gourmet napolitanas, elaboradas con ingredientes naturales y una amplia carta con diferentes opciones veganas, cervezas y vinos artesanos.
La enseña ya cuenta con un restaurante ubicado en el barrio madrileño de Chueca, en la calle Barquillo, 20.
Modelo crowdfunding para inversores
A raíz del éxito obtenido con No Mames Wey, en el que Gadea logro captar 3 millones de euros en apenas tres meses, el grupo ha decidido replicar este modelo de negocio para el desarrollo de las dos nuevas marcas, con una inversión mínima de 5.000€.
Los planes para las dos nuevas marcas pasan por 8 nuevas aperturas, 4 Bar de Fuegos y 4 La Pizzería.
Bar de Fuegos tendrá una próxima apertura en el Paseo de la Castellana en Madrid. Tras esa inauguración hay previstas aperturas en Burgos, Canarias y A Coruña.
En el caso de La Pizzería, también se abrirán 4 nuevos restaurantes durante 2023, al de Chueca se sumará, un segundo en Madrid, otro en Burgos y un cuarto en Málaga. A partir de una inversión de 5000 euros, es posible convertirse en accionista de ambas enseñas.
