El grupo de restauración multimarca formado por FoodBox y Lateral cerrará el año 2022 con 30 nuevas aperturas y una facturación cercana a los 100 millones de euros. Tan solo han pasado seis meses desde que el fondo de inversión Bluegem comprase el grupo de restauración FoodBox a Nazca Capital, desde entonces las cifras de aperturas han ido en aumento, consolidándose como uno de los grupos de restauración lideres en España.
Tras sortear las dificultades derivadas del Covid y con la integración de las capacidades de ambas empresas ha reforzado su apuesta por la elevación de la relevancia de sus marcas y la experiencia que aportan a los clientes y ha acelerado el ritmo de crecimiento.
Santagloria, con 16 nuevas aperturas en 2022, lidera el crecimiento y alcanzará las 115 unidades antes de finalizar el año. Taberna del Volapié cerrará el año con 4 nuevas aperturas, MásQMenos abrirá 3 nuevos locales y PAPIZZA finalizará el año con 5 nuevas aperturas.
Por otro lado, Lateral, que ha venido realizando un profundo trabajo de modernización y mejora de la propuesta de valor con un enfoque en el que destaca, no solo la parte gastronómica, sino una experiencia global, retoma en el mes de diciembre el crecimiento con la apertura de 3 locales en Madrid: en la calle Milaneses, frente al Mercado de San Miguel; en Galileo, en pleno barrio de Chamberí; y en Torre Caleido, nuevo referente del norte de Madrid.
Dentro de las aperturas mencionadas hay que destacar las aperturas de Papizza en Casablanca (Marruecos) y la prevista apertura de Taberna de Volapié en Budapest (Hungría), que se constituyen nuevos hitos en el proceso de internacionalización en el que se profundizará en 2023.
