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Cantina Mariachi abre un nuevo local en Badajoz

Cantina Mariachi, enseña especializada en comida mexicana perteneciente a Comess Group, inaugura un nuevo establecimiento en Badajoz. Este restaurante será el primero de España con la nueva imagen y propuesta gastronómica de la marca.

«Desde el mes de julio, todas las unidades operarán con la nueva carta e irán adoptando de forma progresiva la nueva imagen» anuncian desde la central.

El nuevo restaurante se ubica en el Centro Comercial El Faro. El local cuenta con una superficie de 140 metros cuadrados, con capacidad para 78 comensales y una terraza de 30 metros cuadrados para 36 personas.

“La nueva identidad de Cantina Mariachi responde a una revisión de la marca a todos los niveles», explica Pablo Calavia, director de Marketing del Grupo Comess. «Nuestro objetivo es reflejar la esencia mexicana de la marca para trasladar una experiencia única al consumidor y, en este sentido, todos los elementos juegan un papel fundamental: desde la carta, con nuevas recetas y una apuesta por los ingredientes más auténticos, hasta la imagen, con el renovado diseño de nuestros restaurantes y la reinterpretación de sus elementos visuales”.

Respecto al nuevo concepto de carta, «se ha buscado desarrollar una propuesta que se asemeje a una experiencia gastronómica mexicana, potenciando las familias más icónicas de esta cocina y los grandes éxitos de la marca, y alejándose de productos que no la representen», continúan explicando desde la compañía. «Esto se traduce en una carta más sencilla, por un lado, por la apuesta sobre los platos claves, pero más moderna y sofisticada, con nuevas recetas e ingredientes más auténticos».

En la reinterpretación de sus platos originales, «uno de los ejemplos más destacados son los tacos de birria de res, popularizada desde hace años dentro de la gastronomía mexicana, cuya carne es adobada y aderezada con algunos tipos de chiles». Entre las grandes novedades y apuestas de la franquicia, además, se encuentran los sopecitos de maíz, «uno de los ‘antojitos’ mexicanos por excelencia, tortillas gruesas de maíz con distintas combinaciones que los hacen bocaditos deliciosos».

Con esta apertura la marca refuerza su posicionamiento en el sector y prepara un plan de expansión de 30 locales en tres años.

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