Burro Canaglia despide 2021 por todo lo alto. Tan solo una semana después de inaugurar el que será su primer local en Huelva, llegaba su esperado aterrizaje en la capital madrileña.
El nuevo bar&resto está ubicado en el número 16 de la Plaza Manuel Becerra, cuenta con una espectacular terraza y una capacidad de 150 comensales.
Con esta inauguración la marca sevillana reúne un total de 8 locales y se posiciona como una apuesta firme dentro del sector de las franquicias. Su propósito para 2022: duplicar el número de establecimientos, pasando de 10 a 20 unidades operativas, incluyendo además una apertura a nivel internacional.
La firma indica que los tres pilares en los que se sustenta su éxito son la decoración, el servicio y la comida.
Una propuesta estética cuidada y original que ya les haría ganadores en 2020 del premio Hot Concept al mejor diseño de restaurante en España, un servicio profesional y cercano y una carta rompedora que acerca al cliente lo mejor de la cocina italiana con un toque mediterráneo marca de la casa.
Su apuesta gastronómica
Entrantes como carpaccio de presa ibérica de bellota, burrata al tartufo y tagliata de atún; risottos y pastas frescas y una gran variedad de pizzas de masa madre y harina molida a la piedra, como la barbacoa nikkei o la canard con magret de pato a la sartén»
Sin duda nos encontramos ante una franquicia que puede marcar la tendencia del sector en los próximos años.
¡Larga vida al Burro, los canallas han llegado para quedarse!.
