La cadena de restaurantes española Brunchit expande su presencia en Madrid con la inauguración de su segundo restaurante en el barrio de Chueca. El local, ubicado en la calle Augusto Figueroa, 33, destaca por su impresionante fachada floral, una característica distintiva de la firma.
Brunchit, cuya inspiración nació en Bali, desafía la idea convencional de que el brunch solo se disfruta los fines de semana por la mañana, y defiende el concepto de «Brunch All Day & Everyday». El nuevo local en la calle Augusto Figueroa abrirá todos los días de la semana, de 9 a 16 horas, ofreciendo su variada carta de brunch, así como cafés de autor preparados por baristas, milkshakes, frappés y cócteles.
Estratégicamente ubicado frente al Mercado de San Antón, Brunchit Chueca combina tonos beige que contrastan con la madera oscura y el acero. Su techo de Rovere y su barra de piedra crean una atmósfera acogedora y elegante, mientras que un mortero de cal aporta un toque refinado y vanguardista.
Lydia Nieto, fundadora de Brunchit, explica: «El local estará abierto sin interrupciones, al igual que el resto de los restaurantes de nuestra cadena. Desde la mañana temprano, ofreceremos cafés de autor, desayunos y mesas llenas de coloridas frutas y verduras».
«Nuestro menú es flexitariano, diseñado para satisfacer a personas con diferentes preferencias alimentarias. Creemos en la elaboración artesanal, por lo que casi todas nuestras recetas están preparadas de esta manera, inspiradas en el mundo, la tierra, los viajes y las diversas cocinas», agrega Lydia Nieto, quien cuida cada detalle para plasmar su visión en Brunchit.
Además de la apertura en Chueca, este mes de junio Brunchit fortalecerá su presencia en Baleares con la apertura de Brunchit Ibiza, tras el éxito de Brunchit Palma. Además de Madrid y Palma, Brunchit también está presente en Málaga, Marbella y Alicante. En septiembre, la cadena dará su primer paso más allá de las fronteras nacionales con su llegada a Portugal. El plan de expansión en el país luso contempla la apertura de 8 nuevos restaurantes en los próximos meses, con el objetivo de alcanzar al menos 25 locales en España y Portugal antes de 2025. El primer Brunchit en Portugal estará ubicado en Oporto, específicamente en su centro histórico, y contará con una superficie de 180 metros cuadrados.
Ubicación
Franquicias Brunchit
La franquicia Brunchit se destaca como una cadena de establecimientos que se enfoca en ofrecer opciones saludables, variadas y de calidad en el ámbito del casual food. Sus espacios son cafeterías con un concepto innovador, donde se combina el mejor café con una amplia selección de recetas elaboradas con esmero, ideales para disfrutar de una comida, un desayuno, un brunch o simplemente para picar entre horas. Este negocio se caracteriza por su rentabilidad, atractivo y facilidad de montaje, destacándose y diferenciándose de la competencia.
La clave de la propuesta gastronómica de Brunchit radica en la calidad de su oferta, que incorpora toques étnicos para transportar a los comensales a diferentes lugares y crear una experiencia única. Cada plato refleja un cuidado especial en su preparación, permitiendo que los clientes se sientan como si estuvieran en cualquier otro lugar del mundo.
