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Brasayleña y otras marcas se unen en el grupo LEW Brand

La innovación y la apuesta al crecimiento son dos de los ingredientes que marcan el ciclo vital de los empresarios exitosos. Y justo ello es lo que persigue el nuevo grupo empresarial LEW Brand con este formato en el que aglutina a sus marcas más poderosas, encabezadas por la ya célebre Brasayleña.

El proyecto de LEW Brand se sustenta en una idea concreta: convertirse en la marca paraguas, la que de soporte a las cadenas de restauración que le pertenecen. Brasayleña es la más destacada, con más tiempo y penetración de mercado. Pero también se suman otras marcas ya en operaciones, así como algunas en cuyo lanzamiento trabaja actualmente la compañía. Acompáñanos en FranquiciasExito a conocer todo sobre esta novedad.

Brasayleña, La Burrantina y Pollo Criollo, marcas que se suman

La constitución del proyecto de LEW Brand da sus primeros pasos con la aglutinación de tres grandes marcas. La primera es también la más sólida. Se trata de Brasayleña, consolidada como la única cadena de Rodizios de España y la primera de Europa.

Procurando apegarse al concepto del rodizio brasileño, esta firma ofrece carne asada en los más variados cortes y de la mejor calidad. Carne de res, ave, cerdo o ternera, complementado con ensaladas, vegetales, entradas y postres, integran su oferta gastronómica.

Ello le ha permitido un crecimiento notable, alcanzando ya los 25 locales en funcionamiento. La historia de Brasayleña empezó en Madrid hace quince años, y desde entonces se ha ido consolidando en el mercado español, ampliando sus operaciones a Barcelona, La Coruña, Murcia, Sevilla y Pontevedra.

La Burrantina es la siguiente marca que se suma a Brasayleña para integrar el grupo LEW Brand. Su concepto apuesta a la inspiración en la cocina napolitana, planteando un concepto de trattoría y pizzeria italiana.

Y como tercera en importancia se agrega Pollo Criollo, la marca más joven del grupo, pero cuyo crecimiento está resultando bastante alentador. La marca, que tiene apenas un año de funcionamiento, ya ha escalado a veinte puntos de venta a escala nacional.

La estrategia para lograrlo ha sido la utilización de darks kitchens. De esta forma la marca logró duplicar su facturación en relación al verano del 2021. Complementa también su oferta gastronómica con una amplia variedad de productos venezolanos, que satisfacen la demanda de una gran cantidad de migrantes de esta nacionalidad.

La propuesta de LEW Brand

Brasayleña, La Burrantina y Pollo Criollo son las primeras tres grandes marcas con las que LEW Brand inicia sus operaciones, pero las expectativas de crecimiento son bastante más ambiciosas.

Pedro López Mena, CEO del grupo y fundador de la cadena Brasayleña, comenta al respecto que «A través de LEW Brand, vamos a generar múltiples sinergias que permitirán dar un importante salto tanto cualitativo como cuantitativo a nuestro proyecto empresarial».

De hecho, además de potenciar el desarrollo de Brasayleña como marca principal, también apuestan al desarrollo de nuevas marcas, en las que se comercialice un estilo de comida internacional, considerablemente demandada por los comensales españoles.

Con cerca de 700 trabajadores, LEW Brand focaliza sus esfuerzos en preparar a un talento humano especializado en nuevas tecnologías aplicadas a la industria gastronómica, así como al uso de las dark kitchens. A través de esta estrategia pretenden llegar a regiones que ha habían logrado abarcar con los canales tradicionales, elevando así el volumen de ventas y la rentabilidad.

En definitiva, Brasayleña, La Burrantina y Pollo Criollo son los primeros integrantes de una gran familia que promete crecer y seguir conquistando a los consumidores españoles.

Si te interesa mantenerte al día con las más recientes inauguraciones en España, no te pierdas esta nota en la que te contamos sobre la nueva inauguración en Madrid de Panther Organic Coffee.

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